В Астраханской области детям помогают выбрать будущую профессию

В рамках акции «Мой выбор» профконсультанты Наримановского центра занятости населения совместно со специалистами Комплексного центра социального обслуживания населения Наримановского района организовали экскурсию в кулинарный цех для детей с ограниченными возможностями здоровья и детей из многодетных семей города Нариманова.

Профессия повара — одна из самых популярных и востребованных во всём мире, несмотря на то, что готовить умеет почти каждый из нас. Однако, отличие любительской кулинарии от профессиональной в том, что повар может технологически правильно и в строгом соответствии с рецептом приготовить даже из простых продуктов что-нибудь изысканное и подать это блюдо к столу так, что получит искреннее восхищение клиентов. Обширные познания в сфере физиологии, химии, изобразительного искусства, а также чувство меры и особая интуиция формируют кулинарные шедевры.

Юные участники узнали, что получить базовые знания по профессиям шеф-повар, повар-кондитер, повар-технолог можно в учреждениях начального и среднего профессионального образования. А вот чтобы достичь уровня шеф-повара необходимо получить высшие 5-6 категории.

Ребятам показали процесс приготовления восточного блюда из мяса и теста — мантов, популярного салата «Цезарь», а также приняли участие в оформлении праздничного стола.

«Главная задача повара готовить не только вкусную, но и здоровую пищу. От того, как питается человек, зависит его здоровье, настроение и производительность труда. Недаром говорят: „Хороший повар стоит доктора“»

Профконсультанты помогли детям увидеть и осмыслить эти аналогии, за что участники выразили благодарность организаторам экскурсии.

65273008